中國農(nóng)大教授、現(xiàn)任中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副院長

匯源果汁飲料食品集團公司高級顧問、國家中小企業(yè)創(chuàng)新基金評審專家、科技部農(nóng)產(chǎn)品深加工總體專家組專家。

主要研究方向：

1.果蔬食品與飲料：果酒菌種選育、生長因子與代謝控制，發(fā)酵動力學，結(jié)合SO2控制；傳統(tǒng)發(fā)酵蔬菜菌種分離鑒定，發(fā)酵新工藝；果蔬加工工藝。

2.功能性食品：功能性茶菌菌種分離鑒定，功能因子代謝途徑與發(fā)酵工藝優(yōu)化；天然植物功能成分提取與功能性評價等，藥食同源功能性食品和飲料的開發(fā)。

3.信息技術(shù)應用：計算機和近紅外視覺技術(shù)應用中的圖像分割與處理和可見光和近紅外圖像識別等技術(shù)，開發(fā)機器視覺水果全面分級系統(tǒng)。 

主持完成國家和省部級科技攻關(guān)課題9項，國際科技合作項目1項，主持完成的橫向課題12項。1998年被評為農(nóng)業(yè)部中青年有突出貢獻專家。